Resep Donat Mayo-Abon

-
Donat dengan toping manis sudah biasa..sekali-sekali padu padankan dengan toping yg gurih
Kali ini saya mau share resep donat...donat yg saya buat tidak mengandung pelembut kue .Saya gak biasa nambahin pelembut atau pengemulisi.Menurut saya kalau masih bisa memakai BS,BP atau ragi kenapa mesti mencampur2 bahan kimia yang gak perlu?Bukannya tujuan membuat makanan homemade karena ingin terbebas dari bahan-bahan kimia?
   
       Diresep ini saya mencampur tepung protein tinggi dan protein sedang.Agar menghasilkan tekstur yang pas.Tetap elastis dan renyah ala donat tapi didalamnya lembut .Saya menggunakan 250gr tepung cakra kembar(protein tinggi) +150gr tepung segitiga biru ,tepung segitiga biru pun di gunakan sewaktu membulatkan adonan untuk dibagi jadi bulatan-bulatan lebih kecil.Hasilnya donat pun gak kalah lembut dengan donat bikinan orang yg pakai bahan pelembut .


Langsung ke resep:
Bahan :
-250 gr tepung cakra kembar
-150gr tepung segitiga biru
-tepung segitiga biru  untuk taburan saat membentuk donat kira2 50gr
-Ragi 11 gr(saya pakai merk vita.1 sachet sudah pas 11gr)
-Gula 4 sendok
-Garam 1/2 sendok makan
-Susu bubuk 1 sendok makan (optional)
-Air es 200ml
-minyak goreng 3 sendok/margarin 1 sendok makan cairkan

Cara membuat:
1.Campur tepung,gula,minyak goreng/margarin ,susu bubuk,telur dan ragi.Tuangkan air es lalu uleni(susu bubuk sebenarnya optional,bisa digunakan atau tidak.Tujuannya sendiri adalah mebuat rasa donat lebih gurih tanpa perlu penyedap rasa)
2.Sesudah itu baru tambahkan garam(garam tidak ditambahkan diawal agar ragi tidak terhambat fermentasinya)
3.uleni lagi sampai kalis
4.bulatkan adonan
5.Pindakan ke mangkuk,tutupi dengan lap basah ,biarkan berfermentasi selama 45 menit
6.Sesudah 45 menit buka lap,bila fermentasi berhasil adonan akan mengembang hingga 2 kali lipat ukuran asli,kempeskan adonan dengan cara menekannya
7.Sesudah itu lumuri tangan dengan minyak/tepung agar tidak lengket lalu bagi adonan menjadi 12 adonan bulat kecil.Tutupi kembali adonan dengan lap basah biarkan berfermentasi lagi selama 10 menit
8.Lalu lubangi adonan dan goreng di minyak panas .Goreng sambil diputar-putar dengan lidi agar bentuknya bagus(saat menggoreng ,goreng dengan api sedang)
Tips:agar donat tidak terlalu berminyak,sesudah donat matang dan diangkat letakan tissue makanan dipiring donat agar minyaknya terserap
9.Sesudah donat matang.Biarkan sebentar hingga agak dingin.Celupkan permukaanya ke mangkuk yg berisi mayones lalu ke abon
10.Donat mayo abon siap dinikmati

Jumlah porsi :12 buah

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Hakubi white c tablet Indonesia

-
Gambar
" Kulit nggak cukup dari luar ...tapi harus dari dalam juga" Pernah denger slogan itu ....yap slogan suplemen vit e yg lumayan kondang .Tapi kali ini aku review itu bukan suplemen E. Untuk kulit acne prone kayak aku minum vitamin E =nyari perkara. Tau sendiri kan vit E bisa merangsang jerawat.Yg aku omongin ini bukan vit E dalam makanan tapi pure suplemen vit E. Truss apa hubungannya info suplemen tadi buat produk yg kamu review? Nggak ada sih LOL XD Saya mau ngereview suplemen pencerah kulit yg berbasis vit c.Nah vit c relatif aman buat yang acne prone kayak aku Back to topic Nah alasan saya minum hakubi white c apa? Kegoda aja sih sama promo guardian +1000 dapet 1 lagi wkwkwkwkwkwk Tapi saya nggak nyesel lho,eh nggak saya nyesel ....nyesel banget kenapa cuman beli 2 tau gini saya borong 4 :v .Harganya juga gk terlalu mahal.Sayangnya dia cuman bisa MENCERAHKAN!Ingat mencerahkan bukan memutihkan Aturan minum: Nggak kelihatan ya? Nih saya kasih tau ...
Baca selengkapnya

Review : Felinz Eye pads,pudarkan mata panda dalam 2 minggu

-
Gambar
     Hola dear                         Siapa disini yang matanya bengkak dan hitam gara-gara kejamnya kehidupan :v? Gapapa semakin dewasa ,emang waktu tidur kayaknya semakin tiris. Sekarang mata panda tuh bukan hal yang aneh lagi.Yak kebiasaan begadang dan kecapekaan yang kelewatan menjadi pencetud mata panda.    Kalau mata panda sudah kelewatan parah(sudah terlalu hitam dan mengkerut).Katanya akan semakin serba nggak ngefek pake apa-apa dan harus melewati jalur operasi.       Aku gak bahas disini ya...karena ntar oot .Yah sebenernya aku juga ogah ngurusin mata pandaku.Nambah kesan 'tegas ' wkkwkw         Pengennya sih ngurusin bekas cacarku dan nirusin pipi dulu.Tapi daripada aku mesti operasi dikemudian hari.Mending aku obatin dulu sekarang ,mumpung kemungkinan masih ada.        I found the solution yang ternyata lumayan ngefek red...
Baca selengkapnya

review:Parfum the body shop EDT strawberry

-
Gambar
Halo...kali ini saya mau ngereview parfum favorit saya .Kalau disuruh mendeskripsikan bagaimana parfum kesukaan pasti aku jawab wangi buah,mint atau vanila.Karena wanginya seger dan nggak bikin pusing.Kadang2 wangi bunga-bungaan mending kalau yg soft kalau yg terlalu nendang malah bikin pusing soalnya wanginya kesannya menusuk penciuman gitu.                                    *** Yg aku suka dari parfum ini wanginya betul2 ringan dan segar.Kalau aku pake body lotion jarang banget "tabrakan" baunya.Sebenernya lebih bagus kalau waktu pake parfum,body lotion dan deodorantnya yg netral supaya nggak ngeganggu bau si parfum                                   ***   Tahan lama?Lumayan untuk kls EDT bisa sampe maksima 6 jam .Secara keseluruhan aku suka sih parfum ini.Jadi pengen beli varian lain😗😉 Kele...
Baca selengkapnya