Resep Donat Mayo-Abon
Donat dengan toping manis sudah biasa..sekali-sekali padu padankan dengan toping yg gurih Kali ini saya mau share resep donat...donat yg saya buat tidak mengandung pelembut kue .Saya gak biasa nambahin pelembut atau pengemulisi.Menurut saya kalau masih bisa memakai BS,BP atau ragi kenapa mesti mencampur2 bahan kimia yang gak perlu?Bukannya tujuan membuat makanan homemade karena ingin terbebas dari bahan-bahan kimia? Diresep ini saya mencampur tepung protein tinggi dan protein sedang.Agar menghasilkan tekstur yang pas.Tetap elastis dan renyah ala donat tapi didalamnya lembut .Saya menggunakan 250gr tepung cakra kembar(protein tinggi) +150gr tepung segitiga biru ,tepung segitiga biru pun di gunakan sewaktu membulatkan adonan untuk dibagi jadi bulatan-bulatan lebih kecil.Hasilnya donat pun gak kalah lembut dengan donat bikinan orang yg pakai bahan pelembut . Langsung ke resep: Bahan : -250 gr tepung cakra kembar -150gr tepung segitiga bir...